塔斯曼尼亞的高端體驗除了上一篇專欄塵世美般的醉人美景，不能錯過的還有特色飲食體驗。筆者品嚐最新鮮的海產、於最有格調的氛圍之中享受最舒適的環境，特此與您分享不一樣的塔斯曼尼亞！

　　講到塔斯曼尼亞的飲食經歷，不得不提的是荷伯特的Seafood Seduction體驗。旅人將出海捕捉不同海產如鮑魚、龍蝦、海膽和生蠔。父子檔船家Robert本來是廚師，還是少數擁有捕漁牌照的人，他們將你捕獲的海鮮即時做成別具風味的刺身或料理，極致鮮味!

　　另外，筆者到訪有超過80間客房的型格酒店麥克01酒店（Macq01）裏的一家酒吧Spirits Bar ，現場環境時尚，還展示了恐龍化石，完美糅合博物館與酒吧，感覺新穎。可惜時間尚早，只能在酒櫃前拍照留念，有機會的話，下次一定要在這裡裏友人把酒言歡。

　　而最貼地的活動之一，就是逢星期六營業的薩拉曼卡市集（Salamanca Market）。這個市集有塔斯曼尼亞地道小吃、自家釀製的白酒香檳及農場的新鮮芝士。沿市集左方上斜路，Sandy Bay Road附近的小區也有各式各樣的咖啡店，文青味濃外還能飽覽荷伯特城的全景，順路的話一定要坐下來喝杯手沖咖啡。