在Sheffield附近，筆者到訪了整個旅程裡印象最深刻、最喜歡的一間餐廳Tasmanian Food & Wine Conservatory。餐廳環境舒適，清新優雅的設計亦是出自建築師兼老闆Mason的手筆。除了有在農場旁的優越地理位置外，採自然光的室內部分還有不少綠色元素，擺放林林總總的盆栽，猶如一間有品味的溫室。

　　筆者在餐廳點了個豐盛的拼盤，擺設得體、色彩繽紛，吸睛度甚高，尚未開動已讓人垂涎三尺，很適合「相機食先」的你！餐廳根據新鮮材料供應，每天設計不同的餐牌，採用的全是本地供應最新鮮的餐酒與食材，最具特色的就是拼盤中的洋蔥汁與橄欖。

　　在塔斯曼尼亞除了吃不停外，還應該四處逛逛，Lavender Bridestone Estate便是全球最大的私人薰衣草園。薰衣草園不同地方都有，但這裏的優勝之處就是：大！喜歡拍照的旅人，不用怕有途人入鏡，相框裏就只有你與花海！薰衣草的最佳觀賞花期是每年塔斯曼尼亞的夏天十一月到二月，萬勿錯過。

　　遊過花田後，細口品嚐這裡的薰衣草雪糕，發現它奶味不算太重，也沒有嗆喉的藥水味，只有淡淡的花香，清新而真實。除了像一般旅人般了解薰衣草的蒸餾及作過程，Lavender Bridestone State還特別安排了筆者親手製作屬於自己的薰衣草熊毛公仔波比，VIP體驗讓筆者留下難忘經歷。