泡杯玫瑰桂圓紅棗生薑茶排出體內垃圾

陳沛思

食療新意思

30/09/2015

　　「一年容易又中秋。」Anson一進診室，邊說邊脫下口罩。

　　「這個中秋節，難得一見變大了的月亮。可惜在香港看不到紅月亮。」我說︰「咦，你兩頰都紅紅呢！」

　　「我懷疑吃了味精很重的食物，加上天氣轉變，皮膚就敏感了。天氣乾燥，皮膚也有點乾。」Anson摸著臉說。

　　中秋，代表秋天已經過了一半，大地之地往下收，濕度和溫度都有下降的趨勢。我們和大自然是一個整體，脾胃有協調作用，脾胃強壯就容易適應。所以脾虛是原因之一。

　　「我的皮膚敏感，不就是吃了味精致敏嗎？」Anson問。

　　「致敏原或是食物只是引發皮膚敏感的直接因素，但是你的身體都要是過敏體質，才能和致敏原『一拍即合』，引起敏感發作。為甚麼你吃味精會敏感發作，你朋友跟你吃同一樣食物，他倒沒事？」我問。

　　「那個... ...」Anson答不上來。

　　「再打個比喻，你家的垃圾筒，會何時清理？」我問。

　　「最少都一天一次啦。」Anson答。

　　「對呀，如果我們不清理，垃圾筒久而久之就會滿滿的。夾硬再把垃圾放進去，會怎樣？」我再問。

　　「垃圾會滿瀉的！」Anson回答。

　　就是這樣！食物通過脾胃的工作，消化和吸收，把有用的水穀精微運到身體各地方，而把不用的東西、垃圾，通過大便、小便和出汗，離開身體。如果脾胃來不及處理，垃圾排不清，就會滿瀉，就是敏感發作。舉個例子，有些人會說，「我只能喝一杯酒，再多飲就會出酒癩。」就是垃圾筒還有少量空間，身體只能處理一杯酒。但嚴重的甚至會說「我一點海鮮也不能吃，只吃一點也會全身敏感。」這就是垃圾已經滿滿了，脾胃再也不能多處理。

　　因此避開致敏原只是斬腳趾避沙蟲，治標不治本。他日不小心接觸了致敏原，又會敏感大發作。清理垃圾才是治療方案。

　　「噢，又和脾胃有關。」Anson說。

　　「所以我常勸你少吃生冷食物和飲品。除了脾胃，也和肝有關，因為肝主疏泄，排垃圾也需要肝發揮其疏泄功能。香港工作壓力大，忙碌，生活節奏快，很易造成肝氣鬱結，肝不能發揮疏泄功能。加上在冷氣間工作，排汗的機會大大減少，垃圾就不易排出。」我解釋。

　　「除了服了中藥，還有沒有其他好法子，雙管齊下？」Anson問。

　　泡杯玫瑰桂圓紅棗生薑茶吧。玫瑰花性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經，有行氣解鬱，活血止痛的功用。主治肝胃氣痛症。玫瑰花芳香疏泄，有疏肝解鬱，醒脾和胃，行氣止痛之功。桂圓，即是龍眼肉，性溫，味甘，歸心經，脾經，有補血，安神，益腦力，養心脾。紅棗性溫、味甘，歸脾經，胃經，有益氣補血，健脾和胃的功效。生薑性溫，辛，歸肺、脾、胃經。有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的功效。蔗糖也能補脾。

　　玫瑰桂圓紅棗生薑茶就疏肝解鬱、健脾養胃的作用，適合工作忙碌的女生，晚上睡不好的人也適合。月經不適也可以飲呢。

　　女生最愛美，十分重視面部皮膚的保養，除了往美容院做facial外，身體的狀況也會影響我們的外表。黃帝內經有云︰「陽明之脈榮於面」，陽明經脈指的其中一經就是陽明胃經。胃經的循行經過鼻、眼睛、嘴唇和面頰，差不多整塊面都經過。所以要面色好，皮膚有彈性，滋潤而有光澤，陽明脈氣要通暢。所以要美顔，平時也可以多飲玫瑰桂圓紅棗生薑茶。

　　「應該很好喝呀！」Anson說。

　　「回家好好休息，保持心情輕鬆，很快就不用服藥了！」我說。

玫瑰桂圓紅棗生薑茶

材料︰