【獨家試「素」】連食肉獸都讚好！URBAN聯乘Impossible Foods推新穎植物肉菜式

Impossible™植物肉塔可飯沙律  $148（連餐湯及飲品）

　　以結合了墨西哥Taco、沖繩米食文化的「塔可飯」為藍本，再加入Impossible植物肉碎、半生熟溫泉蛋、沙律菜等食材，以及秘製醬料，惹味得來又不失清新感覺，而且大大份，超飽肚！

Impossible™咖哩植物肉丸飯 $148（連餐湯及飲品）

　　以小麥、椰子油、馬鈴薯等材料造成的「植物肉丸」，不含任何動物成分，絕對夠天然又環保。雖然其肉質略嫌鬆散，但入口有濃濃香茅味和檸檬葉的清香，非常惹味。

Impossible™植物肉翠肉瓜羽衣甘藍醬意粉 $148（連餐湯及飲品）

　　由清爽多汁的脆肉瓜、秘製羽衣甘藍醬汁所製，光看材料，就知道是健康美味之選！ 

下頁看「肉食獸」餐單及甜品

一廠龍蝦意粉 $238

　　將原隻龍蝦尾拆殼起肉，一口咬下去肉質爽脆彈牙多汁，再加上精心調製的特色蕃茄醬意粉，味道與口感都非常吸引。

參巴醬青口黑意粉  $128

　　如果愛吃辣的話，一定不可以錯過這道「參巴醬青口黑意粉」。除了選用擁有靈魂調味之稱的「參巴醬」，還加入淡淡酸甜的蕃茄醬調和，保留香辣口味亦能保留青口的鮮甜，正呀！

紐奧良三文魚黃咖喱意大利飯 $128

　　以慢火香煎三文魚，嫩滑多汁且沒有一點油膩感；再配上香氣濃郁、金黃色的咖喱意大利飯，雙重濃郁滋味令人一試愛上。

紫椰菜帶子意大利飯 $128

　　採用甚少入饌的新鮮紫椰菜，天然的粉紫色融入意大利飯，不但賣相吸引，更散發淡淡的清甜，加上輕煎過的清甜帶子，必定是清新輕食的首選。

（前）牛角布甸 $32

（後）焦糖燉蛋 $35

　　吃飽主食之後，當然要點上一客甜品。除焦糖燉蛋外，小編特別推介「牛角布甸」，最愛它在底層加上焦糖布甸，入口軟滑且略帶脆口，加上濃濃焦糖香在味蕾間蔓延，叫人忍不住一口接一口。

Editor’s Pick：

主菜：Impossible™植物肉塔可飯沙律、一廠龍蝦意粉

甜品：牛角布甸