【半夜聽一闋歌】誰人不識奕琪！廟街歌女：他們寧願吃杯麵都要捧我場

有種生活

TEXT:Yan LawPHOTO:Kenji Lo、Daren Cheng

12/04/2019

　　「來廟街聽歌卻不識奕琪，好打極有限！」話剛說完，她就豪爽地大笑起來。那聲音響亮清脆，甚具穿透力，注定是一塊唱歌的好材料。

　　入行做歌女已有三十多年的奕琪，從夜總會唱到在油麻地開歌廳，既為興趣也為錢，所以哪怕歌廳生意在香港已是夕陽工業，她仍堅持繼續唱下去。「放棄？沒有想過放棄，因為唱歌既不辛苦，又能令我開心。想到很多人花錢唱歌都不過為了尋開心，而我可以一邊唱歌一邊賺錢，更覺得做這一行其實很不錯。」

說到歌廳的聚集地，非油麻地廟街莫屬，據說那裏的歌廳一般以下午、晚上、子夜三場的模式運作，為「不夜天」再添幾分熱鬧。奕琪說：「我們從晚上八、九時開始營業，至凌晨五、六時便關門。試過有客人一直賴著要唱歌，結果便一直唱到翌日早上十一時。」

一門之隔的奇妙世界

　　「第一次上歌廳，一入到去就發現裏面煙霧瀰漫，全都是阿叔阿伯。當時同行的姊妹馬上嚷著要走，走時還喋喋不休地投訴，那是甚麼鬼地方！」真沒想到，縱橫歌壇逾三十年的奕琪，對歌廳的第一印象竟是如此負面。「其實只是我的兩位姊妹一時間不適應，所以才硬拉著我離開……」她不忙補充。

　　就算奕琪不解釋，想大多數人對於她們的「臨陣脫逃」，都能深表理解。畢竟在普羅大眾的認知中，歌廳就是個品流複雜的地方，所以行外人又豈能想到，一門之隔的世界，原來可以是這樣的——一屋子的人，入場時放下二十元茶錢（即入場費）後，便各找各的樂趣。有的坐在一旁只想靜靜地耗一個晚上、有的呷著啤酒有一句沒一句地與鄰座閒聊、有的三五聚頭鬧著玩骰盅或啤牌，也有的拿出一張張百元大鈔，主動走到台上大展歌喉……

　　「我很會炒熱氣氛，客人都覺得我飲得、唱得，又玩得！」怪不得一整晚下來，奕琪總是分身不暇，不是陪喝酒，便是被拉上台唱歌。「我很幸運。我在歌壇的最大收穫是，客人都待我很好，能給我一種好朋友，甚至是一家人的感覺。為了撐我場，他們寧願自己回家吃即食麵，幾乎把所有錢都拿出來『上飛』聽我唱歌。」

雖然頭腦上認知，所謂「合唱」都不過是一場錢銀交易，但看著兩人的互動，心裏還是感覺他們是在與好友jam歌。

奕琪自詡「三得」，就是飲得、唱得、玩得。

奕琪和琴師之間有著極好的默契。

　　唱歌是很多人都喜歡的娛樂方式。想三五知己聚頭唱歌？相比起歌廳，大多數人最先會想到的，始終是K房。身為歌廳老闆，奕琪當然要賣花讚花香。「唱K很死板，那句歌詞打出來你就要跟著唱；在歌廳唱live很不同，琴師會遷就你的節奏，明明那首歌是慢歌，你也可以讓琴師打快版、disco版。就例如我平時唱歌，很喜歡把最後一句拉長來唱，琴師必會配合我的唱法。」她有點自豪地說，她和琴師之間有著極好的默契。「琴師知道我上去唱，會想『奕琪是個有料的人』，自然就會更花心機來伴奏。人就是這樣，你愈有料，琴師就會愈緊張。」

棄一己歌廳以保歌壇

　　大抵每個人，都會有一首琅琅上口的飲歌，讓自己一開心唱飲歌，不開心唱飲歌……奕琪當然也有她的最愛，而且還不止一首，「例如《玩火》、《我恨我癡心》。日文歌有《姿三四郎》，英文歌也有一兩首，就是《Without You》和《Unchained Melody》。」她又不諱言，對歌女來說，歌是賺錢工具。「所以我常常對我的歌星說，學多幾首歌，等同袋錢入自己口袋，要不然客人點歌叫你唱而你不懂，機會便會白白流走。」

　　眾所周知，聲帶是歌手的生命，偏偏奕琪相信聲線、音質是天生的，故從不認真保養。「三十年來，我酒照喝、煙照吃。上到台，聲音依然響亮。」一直到這一、兩年，她發現自己唱不上某些高音，才開始緊張起來。「不過我也不會刻意去養聲，唯有降Key去唱，真的唱不了就叫客人遷就我。」她還是依然故我，一副世間無大事的模樣。

　　坐在歌廳裏，看著紅紅綠綠的燈泡在閃爍，聽著歌聲、笑聲、交談聲此起彼落，時針轉了一圈又一圈，彷彿領人回到昔日那個高朋滿座的興旺時期。聽說那時每個歌女可月入高達數萬元，十分風光；可惜自九十年代起，夜總會、歌廳、歌廊逐漸被時代巨輪淘汰，現在油麻地也不過僅存七、八間歌廳。「客人老的老，死的死，又沒甚麼新客人來，要繼續經營下去絕非易事。」面對歌廳行業如西斜夕陽，料不想奕琪說，「客人愈來愈少，歌壇不縮不能做下去，如果要剩下三、四間，我寧願放棄我這間，然後租別人的場繼續唱。」