• |
  • 極速報價
  • |
  • etnet專輯
    etnet專輯
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
我吃過的米芝蓮
趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

09/11/2010

肇順河鮮 九時後半價

  • 收藏文章
  • 鄺總

    鄺總

    吃分兩種:好吃和不好吃;人吃東西亦分兩種:懂吃的和不懂吃的。
    好吃的東西,十分滋味;不好吃的東西,食不知味。
    花錢吃好吃的東西,豪氣;花錢吃不好吃的東西,激氣!
    與懂吃的人同桌,過癮;與不懂吃的人同桌,但他卻自以為懂吃,無癮。(編者按:筆者事忙,暫停更新,敬請見諒。)

    我吃過的米芝蓮

  肇順名匯河鮮以珠江河鮮吸引顧客,唯定價十分進取,有點不合情理。

 

  即使小菜小炒,也不便宜,或許與其店舖設於銅鑼灣有關。不過,若在晚上九時後落單,則有20多款小菜以半價招徠。

 

  生炒梅菜炒菜心(34元/半價),是當晚最簡單卻最好吃的小菜,皆因菜心新鮮,梅菜香甜,菜心在炒前沒有先行灼熟,保留菜心的青草香味。

 

生炒梅菜炒菜心

 

  肇順南瓜芋頭煲(32.5元/半價),南瓜清甜,芋頭香滑,清簡的組合卻帶有農家風味,是吃的最佳享受。

 

肇順南瓜芋頭煲

 

  新椒炒黃鱔片(39元/半價),賣相一流,鑊氣十足,可惜黃鱔片不新鮮,吃時十分不爽,而且份量不足,整碟菜給色彩繽紛甜椒搶去風頭。

 

新椒炒黃鱔片

 

  翅湯魚滑唐生菜(34元/半價),魚滑的精髓是新鮮魚肉,經過手打,再加入陳年果皮,既有咬勁,亦有果皮的濃香和魚的鮮味,否則魚滑的魚鮮味太濃,魚肉則太削。這菜的魚滑沒有陳年果皮,卻加了蔥和木耳,顏色尚可,但吃時十分失望。

 

翅湯魚滑唐生菜

 

  咸豬骨大芥菜煲(44元/半價),豬骨湯香濃美味,唯芥菜不是大芥菜,沒有了豐滿厚實之感;火候又不足,芥菜未能盡吸入豬骨湯的精華。

 

咸豬骨大芥菜煲

 

  千島明蝦球(49元/半價),蝦不新鮮,幸好以油炸,再撈入千島沙津汁,搶救了這道小菜,值得一讚。

 

千島明蝦球

 

  紅燒圓蹄(34元/半價),圓蹄肉軟皮稔,這道菜要下足功夫,醃料和爐火的掌握十分考究,是真功夫的表現;吃後齒頰留香,令人回味。

 

 紅燒圓蹄

 

  銅盤乾蔥焗走地雞(148元),此菜沒半價優惠,但抱著吃走地雞的期望,遺憾的是雞沒有了鮮味,幸好以乾蔥同蒸,令菜式有點新鮮感。

 

銅盤乾蔥焗走地雞

 

  以河鮮打出名堂,雖未摘下米芝蓮星,但仍打入推薦名單,是有一定本事。但吃過幾次不同河鮮,感覺是魚太大,泥味重,若引入小魚,以精緻烹調處理,效果或許更佳。

 

肇順名匯河鮮

地址︰香港駱克道銅鑼灣廣場2期9樓
電話︰25726938
乘地鐵於銅鑼灣地鐵站C出口,過對面馬路即是。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】港府本年度已錄逾2千億元赤字,有議員指或難符基本法力求收支平衡之規定。你認為當局應如何解決財政問題?► 立即投票

我要回應

版主留言

放大顯示
師傅靈靈法
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ