29/12/2020
【新常態生活】努力克服工作轉型，展現優秀形象！今期食譜：西蘭花甘筍淮山濃湯
藍婷
藍婷
《形象UP！》專欄已暫停，感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內，方便大家隨時重溫。
藍婷，MSc, AICI, CIP｜國際認證專業形象顧問暨培訓總導師｜活得精彩策略形象管理始創人｜素食力行者
2006年始，於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者，發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食，兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站：活得精彩
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形象UP！
【素走疫情】
本欄自2020年2月中開始為文章「加餸」提供十四道素菜概念，至5月底本來已完成！疫情繼續反覆，我們繼續要努力不鬆懈！為了鼓勵大家保持警覺性，我繼續提倡家常菜健康素食煮意！讓我們一起素走疫境！素造環保！素修慈悲！素造優雅！祝福大家素走2020之後，素迎2021，活得健康，平安，吉祥！
（圖片由作者提供）
素食食譜資料如下：
名稱： 能屈能伸——西蘭花甘筍淮山濃湯
風采：活出境界
個性：適應力強
內涵：西蘭花、淮山、甘筍、杏鮑菇
調味料：香菇粉、瑪卡粉、胡椒粉、鹽、生粉、水，做成茨汁。
（圖片由作者提供）
做法：西蘭花切段灼熟放入攬拌機打蓉，待用；鮮淮山切粒、甘荀切粒、杏鮑菇切粒； 將杏鮑菇粒、甘荀粒、鮮淮山粒順序倒入剛才灼過西蘭花用餘的水，略滾，加入調味料，最後倒入西蘭花蓉，略煮。完成
（圖片由作者提供）
（圖片由作者提供）
（圖片由作者提供）
味道：清甜翠綠，色香味俱全
難度：2分 （10分為滿分）
願境：活得精彩
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