（續昨）

　　美國腫瘤學者李威廉醫師反璞歸真，從大自然中找到抗癌症的食物：「我自問，為甚麼一些癌症的治療效果不好？很明顯，是因為太晚才開始治療，當腫瘤已生成，往往已擴散或是已轉移……當我回到癌症生成的原因，我注意到飲食造成其中30-35％的高比例！是否可以屏障哪些食物？我同時又想，是否可以在飲食中加入抗血管增生的食物，來提升體內的防禦系統？我們有可能藉著吃來餓死癌細胞嗎？研究把我們帶到市場、農場跟香料櫃，大地母親留下了大量天然遏制血管增生的食物、飲料和藥草！

　　「我們發現紅葡萄萃取物中的白藜蘆醇（也能在紅酒中找到），能遏制60％的異常血管增生；草莓萃取物也有遏制血管增生的效果；大豆萃取物也是。我們還測試了四種市面常見的茶，是否有抗血管增生的效果：香片、日本煎茶、伯爵茶和一種我們配製的茶。這個研究顯示，茶在單獨使用時效果不高，當把兩種茶混合起來時，抗血管增生的效果比各自單獨使用來得高，也就是說這些食物有『協同效果』。

　　「遏制了血管增生腫瘤就自然凋謝，西藥中也有藥遏制血管增生，我們把西藥與食物的效果做比較，其中也包括常見的抗癌藥Statin和非類固醇消炎劑，從實驗中發現，某些食物的效果甚至比藥物好，如大豆、荷蘭芹、大蒜、葡萄跟莓類。這或許意味著在我們的廚房中就能找到抗癌症的良藥！」

　　（未完）