很久以來已想寫一篇關於桑葉茶的文章，一直沒有寫不是因為資料不足，相反是太多，而且內容實在不可思議。先看一段90年4月1日《參考消息》報道：「前蘇聯科學家科沙迪諾博士發現，黑海附近有一個長壽村，這裏的村民平均壽命120歲，最高的竟達160歲……經考察，這兒遍植桑樹，村民祖輩食用桑果和飲用桑葉茶。無獨有偶，莫斯科附近的亞沙巴贊山區，這裏也遍植桑樹，這裏的村民和祖輩食用桑果和飲用桑葉茶，不少老人也活到了140歲。」

　　服用桑葉不但有藥用效果，還可以長壽？桑葉我並不陌生，上小學時同學們都愛養蠶，香煙盒裏放幾片桑葉，養幾條蠶，便可以把玩幾個星期，到幾十年後的現在，才知道桑葉竟是養生之寶。

　　桑葉有抗氧化、抗衰老效果，是因為其中含有異黃酮化合物，一切有關桑葉的研究都有科學根據。浙江大學臨床藥理研究所通過四年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用，人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。

　　桑葉竟等同人參，而且屬於清補！屬於清補的植物都有養陰作用，這幾天我們正好討論自主神經中的副交感神經其實是自癒神經，桑葉恰恰有穩定自主神經系統功能的作用，可以緩解壓力、調節腎上腺分泌、有助安眠、調節更年期的情緒不穩、以及調節多汗徵狀等等。

　　（桑葉茶系列之一）

轉載自晴報